1
Misture os ovos, gemas e açúcar com um batedor de arames até ficar homogêneo.
Adicione a farinha peneirada aos poucos, e continue a misturar com a batedeira até dissolver toda a farinha e açúcar.
No microondas ou em banho maria, derreta a manteiga e o chocolate até ficar homogêneo.
Misture bem os dois preparados (chocolate e manteiga, com o preparado da farinha, ovos, gemas e açúcar). Deixe arrefecer durante cerca de 40 minutos a 1h.
2
Unte as formas de Petit Gâteau com manteiga e polvilhe com chocolate em pó.
Verta a massa nas forminhas com cuidado para não derramar.
Coloque as forminhas num tabuleiro e coza em forno aquecido previamente a 180ºC - 200ºC de 5 a 10 minutos.
Até que se comece a formar uma leve casquinha em volta, e que a parte superior fique levemente cozida.
3
Retire, deixe arrefecer um pouco, e sirva ainda quente ou morno, com uma bola de gelado.
Decore com gotas de chocolate, chocolate em pó e com açúcar em pó.
