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Bacalhau com natas

1 Coza as postas de bacalhau. Corte a cebola em rodelas finas e refogue em azeite até estar mole e transparente. Escorra o bacalhau e

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Entrecosto no Forno

1 Tempere a carne com os alhos o sal, o louro, a pimenta, louro e o colorau previamente pisados até formar uma pasta e deixe

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Carne de Porco à Alentejana

1 Numa panela de pressão deite azeite, suficiente para cobrir o fundo. Junte o coelho e tempere com sal e pimenta. Leve ao lume, com

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Coelho com Açafrão

1 Corte a carne em bocados pequenos. Junte a massa de pimentão, o vinho branco, o louro, os cravinhos, os dentes de alho picados, sal

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Arroz de Feijão

1 Num tacho, leve ao lume 3 colheres de sopa de azeite, a cebola, o alho, o pimento e o louro. Mexa e deixe refogar

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Mojito Tropical

1 Coloque as folhas de hortelã lavadas entre as palmas das mãos e bata. Basta uma pancada seca e forte. O aroma rico da hortelã

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Caipirinha

1 Corte a lima em oito partes e retire o veio branco central. Este veio dá à caipirinha um travo azedo e desagradável 2 Coloque

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Salada Russa

1 Corte as batatas e as cenouras em cubos de um centímetro. Coza os ovos 10 minutos em água fervente com uma colher de chá

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Borrego Assado

1 Tempere o pernil de véspera com sal, noz-moscada, os alhos picados, a salsa picada, o alecrim e o vinho. Reserve de um dia para

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Leitão à Bairrada

1 Preparação Limpe e prepare o leitäo De véspera, tempere o leitão com o preparado que se obtém ao esmagar num almofariz os dentes de alho,