Receitas

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Croquetes de Frango

1 Numa panela leve ao lume 2 litros de água e tempere com sal. Adicione os grãos de pimenta, o dente de alho, o louro,

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Alheira à Brás

1 Refogue a cebola e os alhos no azeite. Retire a pele à alheira e acrescente ao refogado desfazendo com as costas da colher de

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Pão de Alho

1 No processador junte estes 3 ingredientes (manteiga, alho, salsa) e processe. 2 Faça umas ranhuras na baguete e deite este preparado, leve ao forno

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Bacalhau Assado no Forno

1 Numa travessa coloque as postas de bacalhau e batatas com pele. De seguida tempere com pimenta preta em grão, pimenta vermelha, uma colher de

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Brownies de Chocolate

1 Aquecer o forno a 170ºC. Forrar uma forma quadrada com papel de vegetal, deixando uma borda de 2 dedos de fora da forma. Barrar

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Petit Gâteau

1 Misture os ovos, gemas e açúcar com um batedor de arames até ficar homogêneo. Adicione a farinha peneirada aos poucos, e continue a misturar

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Arroz de Pato

1 Coza o pato em cerca de 2 litros de água com um pouco de sal, pimenta, o cubo de caldo de galinha, a cebola

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Dobrada com Feijão Branco

1 Comece por limpar as tripas. De seguida cozinhe as tripas em água temperada com sal e 2 folhas de loureiro. Num tacho grande pique

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Iscas de Figado à Moda do Porto

1 Temperar o Fígado antecipadamente com 2 Alhos picados, Sal, Pimenta, 2 folhas de Louro e o cálice de Vinho. Cortar as cebolas em rodelas